Что такое биологическая ценность белков?

Биологическая ценность белков - это научный метод вычисления качества белков, принимая во внимание концентрации незаменимых аминокислот. Белки с высоким содержанием незаменимых аминокислот, присутствующих в той же пропорции, что и в тканях тела имеют высокую биологическую ценность. Белки с низким содержанием незаменимых аминокислот, или их присутствие в неправильной пропорции будет иметь низкую биологическую ценность.

Какие источники белка имеют лучшую биологическую ценность?
Таким образом, белки животного происхождения имеют более высокую биологическую ценность, чем растительные белки. Яичный белок имеет максимальную биологическую ценность 100, так как он содержит все незаменимые аминокислоты в тех же пропорциях, что и ткани организма. Белки мяса птицы также имеют очень высокую биологическую ценность.

Продукты Husse Супер Премиум содержат яйца и мясо цыпленка, в качестве источника белка. Оба компонента являются источником белка с высокой биологической ценностью!