Каротиноиды (от лат. carota - морковь и греч. eidos -вид), природные пигменты от желтого до красно-оранжевого цвета, синтезируемые бактериями, водорослями, грибами, высшими растениями, кораллами и другими организмами.
Биологическая ценность каротиноидов определяется двумя их свойстави:
- служат предшественниками витамина А, который имеет свойство предотвращать различные заболевания,
- являются мощными антиоксидантами, защищая клетки и ткани организма от воздействия свободных радикалов.
В организме животных каротиноиды не синтезируются, а поступают с пищей, поэтому Корма Husse Супер Премиум класса содержат высокий уровень лютеина и b-каротина.
b-каротин обладает наибольшей А-витаминной активностью. Способствует сохранению в организме витамина С, повышению иммунитета, улучшает состояние кожи. Улучшает клеточный обмен.
Лютеин - каротиноид из той же группы, что и b-каротин. В фармацевтических целях извлекается из календулы. Играет большую роль в физиологии зрения как компонент зрительных пигментов. Также лютеин обеспечивает защиту от свободных радикалов, образующихся на прямом свету. Уменьшение такой защиты приводит к дегенерации сетчатки и постепенной потере зрения.
Каротиноиды участвуют в фотосинтезе, транспорте кислорода через клеточные мембраня, у животных стимулируют деятельность половых желез, повышают иммунный статус, защищают от фотодерматозов, как предшественники витамина А играют важную роль в механизме зрения, явялются природными антиоксидантами. Каротиноиды используют в медицине - для лечения пораженных кожных покровов.
